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作者簡介

林欣榜

海洋學院水產製造系、東京農業大學農藝化學碩士、食品工業發展研究所副主任



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  • 出版日期:2010/07/01
  • 語言:繁體中文


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經過近三十年的歷練,除了罐頭加工技術之研發外,也投入醃漬、蜜餞、脫水、簡易農產品加工技術之開發,如第一片本土愛文芒果蜜餞於1983年開發成功;首創金柑真空糖漬技術,1986年技術移轉青果合作社宜蘭分社;建立泡菜工業化生產技術;開發無鹽發酵酸菜之加工技術,符合節能減廢的綠色加工;研發生機蔬果汁之加工保存與發酵技術,提供國人健康的機能性飲料;開發本土陳皮加工技術;以嫌氣技術應用於青梅醃漬減鹽加工,使梅胚用鹽量自24%減少12%,並減少漂水脫鹽次數,保留梅子的風味。

上述技術與經驗不是一個人所能達成的,而是政府(農委會)長期支持、產業界配合、食品所上下群策群力所促成的,因此,這些技術與經驗應屬於公共財,為了讓這些技術能夠傳承下去,不揣淺薄冒昧出書。

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林欣榜

海洋學院水產製造系、東京農業大學農藝化學碩士、食品工業發展研究所副主任

蔬果加工理論與實務















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蔡英文選後檢討 首站到高雄

工商時報【彭?琳╱台北報導】

總統蔡英文昨(27)日赴高雄,與敗選的前立委陳其邁等人座談,傾聽民意。蔡英文表示,對於中央執政造成選舉沈重負擔,她要向大家說聲抱歉,民主最重要的機制就是選舉,選後必須予以檢討,才知道從哪裡重整執政隊伍。

另綠能政策會持續推動,但為展現尊重新民意,經長沈榮津表示,他將安排時間去拜訪新任縣市長,傾聽大家聲音,確保綠能政策能夠順利推展。

雖然蔡英文在敗選後辭去民進黨主席工作,民進黨中常會也將在今(28)日推舉代理黨主席,但是蔡英文仍然透過黨務系統,安排一系列選後座談會列車,第一站就是開往高雄,陳其邁與立委劉世芳、管碧玲、趙天麟等人都出席座談。

蔡英文再次對敗選道歉,她表示:「對中央執政,造成選舉沉重負擔,向大家說聲抱歉。」蔡英文認為,民主最重要機制是選舉,選舉就是檢驗執政者的時候,選舉後的檢討是非常重要的工程,透過檢討知道失敗原因,並且重建選舉與執政隊伍,讓民進黨重新站起來。

蔡英文也指出,無論在黨務、中央執政、地方執政,都必須檢討盲點,然後進行黨務、政策與人事調整。蔡英文強調,在選舉過程中瞭解了很多民眾對政策有不同感受,公投議題通過後,也要調整施政來回應最新民意,該調整部分就要調整,人事問題上也是如此。

至於媒體詢問,國民黨勝選高雄、台中、新北,將建立直轄市兩岸公共平台,主導兩岸政策,蔡英文表示,兩岸政策是屬中央職權,長久來地方都有所謂「兩岸小組」等單位做城市交流,新平台如何運作尚不知,有更具體事項再做評論。

此外,沈榮津說,這次公投跟綠能無關,公投結果不影響推動綠能目標,經部會盡量確保離岸風電開發依原訂時程進行,不受選舉影響。由於地方首長更動,很多太陽光電、離岸風電業認要重新溝通,擔心影響時程進度,沈榮津強調,一定會和業者好好溝通,不會讓既定的政策中斷。

外界歸咎敗選主因是經濟,沈榮津說,經部仍會推動穩定供電、產業升級轉型、促進投資、及積極爭取加入CPTPP為主要四大工作。另「反核食」公投案通過,是否影響台灣加入CPTTP,沈說,還是會積極向日方爭取,也會與日方溝通爭取諒解。

內容來自YAHOO新聞

「在河岸做什麼?」柯拍搞笑短片宣傳音樂季

宣傳台北市河岸音樂季,台北市長柯文哲自拍搞笑短片化身代言人,希望市民能來河岸散步聽音樂,另外一度考慮喊卡的大稻埕煙火節,也將在8月15日晚間登場,但就怕天氣太熱,沒人要出門,大直橋下也有獨木舟讓民眾戲水,只要花100元就可以玩一整天,體驗過的民眾直呼划算。

台北市長柯文哲:「你們猜一猜,我都在河岸做些什麼事,玩水。」

柯市長到河岸玩什麼,除了能來場水槍大戰還要曬恩愛。台北市長柯文哲:「約會散步。」

帶著紙版佩琪耍浪漫,吃香蕉野餐兼批市府公文也可以,要宣傳河岸音樂節柯文哲不計形象,身穿夏威夷衫寥落去,但台北市河岸能玩的不只這一些。TVBS記者邱婉柔:「你也可以來到大直橋下,像我一樣穿上救生衣,拿起划槳體驗獨木舟。」

遊客VS.工作人員:「來往左邊多划一下。」

2人一組在基隆河上享受水上運動,划不動了還有教練在旁邊Stand By隨時救援,只要100元就能玩整天,另外還有龍舟和浮版任你玩。記者vs.遊客:「會不會怕手痠?不會,不會怕手痠,會不會累?不會蠻好玩的。」

全家大小一起出動,暑假殺時間好去處,不過要注意只有假日才開放,另外大稻埕也有系列活動,8月9日永樂市場前免費姻緣水求子罐,限量發送,碼頭也有重頭戲。

TVBS記者邱婉柔:「而原本一度喊卡的大稻埕煙火節,也將會在8月15日,星期六晚間8點30登場,只不過原本20分鐘的施放時間,現在縮短成10分鐘。」

說是經費有限,所以煙火長度攔腰砍,而不想和其他民眾在岸邊人擠人,也能選擇搭船看煙火,台北河岸音樂季找來柯文哲搞笑代言,希望能讓音樂季變得耳目一新。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/在河岸做什麼-柯拍搞笑短片宣傳音樂季-100115699.html







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